Nous avons créé cette société dans une logique patrimoniale.

• En 2000, j'ai acheté avec un associé un établissement à Périgueux Trélissac (3 étoiles, 70 chambres), revendu depuis en 2010.
• En 2001, je lui ai racheté ses parts et j’ai monté une holding avec 3 conseils dans le but d’intégrer du patrimoine immobilier d’hôtels.
• En juillet 2001, nous avons repris l’hôtel Regina de Périgueux.
• GTH & Management est ainsi née en 2001 et nous gérons en direct deux hôtels. Très vite, notre équipe s’est constituée et continue de s’agrandir au fur à mesure que l’entreprise évolue.
• En 2006, nous nous développons en rachetant un hôtel de 40 chambres à Gradignan, nous le rénovons et avons comme projet de l’agrandir de 20 chambres supplémentaires.
• En 2011, nous nous portons acquéreur d’un hôtel économique à Bruges. Notre stratégie nous conduit à le changer d’enseigne et le transformons en Petit Dej Hotel en rejoignant la coopérative The Originals.
• En 2013, Notre croissance nous amène à partager la gestion de plusieurs hôtels, 12 opérations en tout (dont les deux miennes), jusqu'en août 2020.

Cuisinier de métier, J'ai commencé dans la restauration classique puis ai évolué dans des restaurants d'hôtels. C'est comme ça que je me suis intéressé à l'hôtellerie. « Self-made man » avec un CAP de cuisine en poche, J'ai gravi tous les échelons en commençant commis de cuisine, puis chef de cuisine, responsable restauration, assistant de direction, adjoint de direction, directeur et enfin directeur régional.

A 21 ans, j'ai eu ma 1ère affaire, un bar-restaurant du côté d'Angers, en pleine campagne. Tout au long de mon parcours, j'ai appris avec les autres ce que je devais apprendre et en 2000 je me suis lancé à nouveau et ai décidé de revenir à mes premiers amours : l’entreprenariat, avec ses risques et ses opportunités.

Pour reprendre l'hôtel de Périgueux, j'ai tout vendu (maison, voiture...), j’ai mis la totalité de mes fonds dans cet établissement et suis reparti en cuisine. J'ai refait le parcours d’un exploitant de A à Z. C’est comme ça que je me suis lancé dans l’immobilier hôtelier.

GTH & Management, gére en direct ou pour le compte d’autrui plusieurs établissements hôteliers. C'est notre métier. De nombreux investisseurs s’intéressent aux actifs hôteliers et nous questionnent régulièrement pour reprendre des hôtels. Nous les accompagnons dans leurs projets depuis la recherche jusqu’à la gestion au quotidien de leurs opérations. A ce titre nous visitons et auditons une trentaine d’établissements par an.

Nous sommes mandataire de gestion pour des investisseurs dans l'hôtellerie. Nous proposons ainsi à nos investisseurs des plans d'entretien de leur patrimoine. Car souvent, ces opérations sont faites avec des objectifs de défiscalisations et de développement patrimoniaux.

En tant que mandataires de gestion, nous avons deux axes de travail :

• Le développement du chiffre d'affaires et la rentabilité économique de l'établissement.
• L'entretien du patrimoine que nos investisseurs nous laissent gérer pour eux, en toute confiance.

Nous échangeons régulièrement, plusieurs fois par an en présentant les budgets d'exploitations et les budgets d'investissements (Capex), afin d’optimiser la valeur de leurs patrimoines respectifs.

L'hôtellerie a beaucoup évolué. Il y a 20 ans, on investissait beaucoup d'argent dans une opération, qu'on construisait pour proposer un établissement neuf. Puis, tout le long des amortissements, on faisait très peu de travaux. On laissait vivre l'établissement en l'entretenant au quotidien. Et au bout de 15 ans, on mettait beaucoup d'argent sur la table et on refaisait tout à neuf.

Mais aujourd'hui, avec la digitalisation et la transparence qu’amène internet notamment au travers de la « e-réputation » que l’on se doit de maîtriser, si votre établissement n'est pas neuf, que le service n’est pas irréprochable ou d'un très bon niveau, vous êtes mal noté. Lorsque votre réputation est mauvaise, vous pouvez perdre entre 10 et 25% de votre chiffre d'affaires. Il est primordial d’entretenir au quotidien votre outil de travail et de vous entourer d’équipes professionnelles telles que la nôtre afin de valoriser son patrimoine immobilier.

Il y a beaucoup de sociétés de gestion hôtelières qui se sont créées depuis 15 ans. Avec GTH & Management, nous apportons notre passion du métier et nos expériences personnelles et professionnelles. Mon équipe et moi-même apportons également nôtre vision patrimoniale. Notre priorité : le ROI (retour sur investissements) et le développement patrimonial de nos clients. Nous faisons toujours de la gestion cousue main avec nos investisseurs.

Mais la vraie différence que nous avons par rapport à d'autres sociétés de gestion, c'est que nous sommes également propriétaire. Nous savons de quoi nous parlons quand nous discutons de compte d'exploitation, de frais de personnel. Nous parlons le même langage.